Corte cuidadosamente masa fresca casera usando Bread Lame de Daily Bake.
Para obtener la "oreja" perfecta en su pan, cree patrones sorprendentes e intrincados usando la hoja curva de acero inoxidable. El pan cojo no solo se utiliza para crear hermosos y ricos diseños, sino que también permite que la masa crezca con picos y valles dorados y crujientes para lograr ese estilo artesanal tradicional, realzando el sabor y la textura del pan.
Este pan Lame presenta una artesanía meticulosa y un mango ergonómico de madera de haya sostenible para un agarre cómodo.
Para utilizar:
Antes de comenzar, asegúrese de que la hoja esté afilada. Usando la hoja curva, marque suavemente la masa sin cortar demasiado ni aplicar demasiada presión. Si encuentra que la cuchilla se pega a la masa mientras corta, humedezca la cuchilla entre cortes. Para crear la tradicional forma perfecta de "oreja" en la masa, sostenga el Bread Lame a 30°C contra la superficie de la masa y córtelo a unos 5 mm de profundidad. Cuando la hoja ya no esté afilada, gírela y cambie de ángulo para obtener un mejor resultado.
Product Specifications
- Artesanía meticulosa.
- Mango de madera de haya sostenible.
- Cuchillas de acero inoxidable estándar de calidad: 5 incluidas.
- Hoja curva para una "oreja" perfecta " en tu pan.
- Limpiar con un paño húmedo. Cuidado con las cuchillas afiladas.
- Length : 20 cm
- Width : 5 cm
- Height : 20 cm
